屠宰設備一般是屠宰生產線的總稱,不同屠宰生產線有著不同的屠宰工序流程,當然屠宰所需的設備也是不相同的。我們來詳細說一下生豬屠宰設備中的主要設備構成:
一般屠宰場所需要的屠宰設備主要有:
1:生豬懸掛輸送放血自動線;(自動化程度高,減少勞動強度)
2:麻電輸送機;(具有操作方便,效力高等特點)
3:活豬吊掛輸送機(用于活豬套腳上線放血,使肉質好,無斷骨,無紅點現象)
4:平板輸送機;(該機便于上放血線吊掛)
5:立式洗豬機;(用于放血后的豬體沖洗,不傷豬體,占地少,維修方便,適用于豬牛羊肚的清洗)
6:橋式劈半鋸;(用于豬體的對中劈半,損耗小,效率高)
7:手提劈豬電鋸(用于豬體的人工劈半,適于屠宰量不大的中小型屠宰場)
8:空用衛檢輸送機;(內臟檢疫線,使用于豬牛羊同步檢驗)
9:打腳爪機;(副產品配套機械,具有操作簡單,脫毛干凈等特點)
10:打毛機(用于豬體打毛,有機械.液壓.型號有100型,200型300型
11:搖燙機 (用于豬屠體的燙毛工序)
屠宰設備是眾多屠宰工具的總稱,每一道屠宰工序都環環相扣,一道工序出現問題直接影響到以后的各個工序的進行。