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我國肉類加工機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀分析

文章來源:本站 人氣:110 次 發(fā)表時間:2024-08-25


肉類加工機(jī)械包括屠宰機(jī)械、分割設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、包裝機(jī)械等,現(xiàn)代化肉類加工機(jī)械的發(fā)展最早可追溯到上世紀(jì)八九十年代,原國家商業(yè)部為了提高我國的肉類深加工技術(shù),開始從歐洲進(jìn)口肉類加工設(shè)備。從那時開始,我國的肉類加工企業(yè)開始認(rèn)識和了解現(xiàn)代化的加工設(shè)備、工藝及產(chǎn)品;肉類加工機(jī)械制造廠家也開始接觸先進(jìn)的肉類加工設(shè)備,并開始借鑒國外的技術(shù)開發(fā)中國自己的產(chǎn)品。

時隔二十多年,我國肉類加工機(jī)械的發(fā)展已經(jīng)取得了不俗的成績,眾多肉類加工機(jī)械企業(yè)異軍突起,近200家肉類機(jī)械制造廠能夠生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備,幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、綜合利用等所有加工領(lǐng)域,而且所制造的設(shè)備已開始接近國外同類產(chǎn)品。

然而,取得這么大的成績當(dāng)然可賀,但是由于企業(yè)的技術(shù)水平還是相對落后,與歐美發(fā)達(dá)國家還有不小的差距,尤其是國內(nèi)在近幾年,加緊對外出口,國外市場商機(jī)無限,但由于質(zhì)量、技術(shù)不過關(guān),許多中小型企業(yè)只能望眼欲穿,轉(zhuǎn)回國內(nèi)市場,這就導(dǎo)致國內(nèi)肉類機(jī)械市場,競爭加劇,生意難做。

國內(nèi)市場
肉類消費大省,供不應(yīng)求,市場需求量大在國內(nèi)一些省市,如廣東、浙江等,食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,肉類作為主力消費品,供不應(yīng)求,因此,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn),這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。另外,上個世紀(jì)八、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰,需要更新,所以對于肉類機(jī)械的需求量將會非常大。

國際市場
歐債危機(jī),歐洲市場動蕩,世界采購商涌向國內(nèi)隨著歐債危機(jī)的愈演愈烈,歐洲市場動蕩不安,食品行業(yè)受到牽連,肉類機(jī)械市場前景黯淡。越來越多的國外采購商涌入國內(nèi),購買國內(nèi)肉類機(jī)械。不僅因為這幾年來國內(nèi)肉類機(jī)械的性能和質(zhì)量有所提升,而且價格便宜,在這個特殊的時期里,價廉物美的國內(nèi)肉類機(jī)械更能吸引老外的光顧。


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