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我公司是一家生產(chǎn)豬、牛、羊屠宰設(shè)備及肉類初加工設(shè)備的專業(yè)企業(yè)，公司以先進(jìn)的科研技術(shù)和完善的售后服務(wù)，迎來了一批又一批客戶購買我公司產(chǎn)品，并出口東南亞,俄羅斯等國，我們秉承一流的生產(chǎn)技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備，優(yōu)惠的價格，人性化的安裝和維護，贏得了客戶的信賴.

　　隨著我國畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，我國的肉制品加工業(yè)也逐漸擴大，連續(xù)不斷的發(fā)展中。據(jù)國統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至到2015年年底肉制品加工規(guī)模以上的企業(yè)現(xiàn)在達(dá)到了4170多家，營業(yè)收入接近2萬億。尤其是近年來大力的開發(fā)產(chǎn)業(yè)布局，豐富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強化屠宰機械發(fā)展進(jìn)步，我國肉制品加工業(yè)進(jìn)入了一個轉(zhuǎn)型提升的新的領(lǐng)域。

　　近入冬季以來，北方的牛肉市場又火爆起來。具有食補作用的牛肉，最宜在冬季食用，也是北方諸多家庭過年餐桌上不可缺少的一道佳肴。然而，牛肉好吃卻不好保鮮，長期以來，我國生鮮牛肉的貨架期只有短短10天。而現(xiàn)在中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所成功研發(fā)出牛肉加工關(guān)鍵技術(shù)和機械設(shè)備，不僅延長了牛肉的保質(zhì)期而且降低了加工消耗，更有效解決了我國牛肉加工環(huán)節(jié)的其他問題。

　　作為傳統(tǒng)的畜牧大國，我國的牛肉產(chǎn)量現(xiàn)居世界前幾位，約占世界產(chǎn)量的30%,與國外相比，我國的牛肉分割水平卻不是很高，存在著加工標(biāo)準(zhǔn)化程度低、技術(shù)與設(shè)備落后、屠宰后損耗高、深加工率低等問題，嚴(yán)重影響了牛肉的加工品質(zhì)，制約了牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。"以生鮮牛肉為例，在屠宰后的貯藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，牛肉的品質(zhì)劣變嚴(yán)重、營養(yǎng)物質(zhì)流失巨大，達(dá)8%~10%.

　　據(jù)了解，目前我國的牛肉加工業(yè)主要分為生鮮牛肉加工、肉制品加工和副產(chǎn)物加工三大行業(yè)。其中，生鮮牛肉加工面對的消費市場很大，屬于肉類初加工，存在的問題居多;后兩者則屬于深加工。自啟動實施以來"牛肉加工關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用"項目，針對牛肉加工的三大類展開研究，終于研制出一整套牛肉加工關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備。相信未來發(fā)展會更加美好.

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