有關屠宰場設備的情況本篇文章來給大家介紹下:
據了解,投資3500萬新建的生豬定點屠宰場,屠宰場設置了4道檢疫環節。首先,每一批生豬進場前都要先檢查《動物檢疫合格證明》;接著,工作人員現場對生豬進行外觀檢查,確認沒有疾病后,再卸車在進場過道接受“尿檢”;之后, 終入檢合格,才能送宰。
屠宰場現有自動屠宰生產線,據工作人員介紹,每小時可以完成600頭生豬的屠宰。從屠宰開始到豬肉入庫共有48道工序,每道工序都有專人嚴格把關。不同的工序分離出豬的不同部位,然后分別進行加工處理。加工完成后,再由屠宰場的4輛專用保鮮運輸車送往城區的4個批發窗口,然后進入市場。
逢年過節上升至200余頭,因此新生豬定點屠宰場的產量完全能夠滿足市場需求,“如遇特殊情況,工廠可24小時生產。”接下來,生豬定點屠宰場還將投資1500萬,用于建設存儲量為30萬噸的冷鏈物流,進一步做好“保冷保鮮”工作。
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