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現(xiàn)如今，屠宰設備廠家越來越多，有很多新建的屠宰場在選購屠宰設備的時候不知道該怎樣下手。本篇文章就由小編來給大家介紹屠宰設備的選型依據(jù)和原則來進行較詳細的說明。
    選擇屠宰設備的基本原則可概括為四個詞：適應性、先進性、可靠性、經(jīng)濟性。
    1. 先進性
    先進性是指屠宰設備技術性能要很先進，運行屠宰設備以及對屠宰設備進行維護的費用較低，它的功能較為完善，加工程度和加工的能力較高。
    2. 可靠性
    可靠性是指設備技術成熟，生產(chǎn)過程中較穩(wěn)定，不易出故障，容易操作且安全，屠宰設備不影響生產(chǎn)出的肉類產(chǎn)品的質(zhì)量，使用壽命長，適應新環(huán)境能力強，污染物排放量小等。
    3.適應性
    適應性是指能夠更好的適應屠宰需求、市場變化以及當?shù)厣鐣⒔?jīng)濟條件的變化，屠宰設備能進行不同次的深加工，生產(chǎn)調(diào)節(jié)的能力較高。
    4. 經(jīng)濟性
    經(jīng)濟性是指價格合理，使用價值和理想中使用價值比較高，屠宰設備能滿足對各種原材料和半成品進行加工、生產(chǎn)過程要求嚴格、要求質(zhì)量有保障等，勞動生產(chǎn)率和技術經(jīng)濟價值使用大大提高；具有成 本低、投資小、利潤高的特點。

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